Strudel de manzana

¡Hola de nuevo!

Este fin de semana (ventoso, por cierto) me he lanzado a probar una receta que no había hecho nunca antes. La había probado sí, pero no me había preocupado en saber cómo se hacía... No  es que no me gustara lo suficiente (os puedo asegura que eso no es), es que la asociaba con el restaurante vegetariano que hay cerca de mi trabajo y la tenía clasificado en mi mente como : "postre que pedir cuando vaya al vegetariano del curro".

Pero el otro día en el súper escuché a una chica hablar por el móvil; le explicaba a su interlocutor que buscaba pasta filo para hacer un strudel para su hermano que volvía de viaje y le encantan. Y ahí se encendieron todas las arlamas internas: me vi sentada en el restaurante vegetariano, degustando su sabor, disfrutando de su aroma... Y en ese mismo instante decidí que ese manjar no podía ser exclusivo de los días que me escapo al vegetariano, ¡tenía que aprender a prepararlo!  

¡¡¡Y qué maravilla descubrir que es taaaaaan sencillo!!!!!

Este sabroso dulce típico de la repostería alemana o austriaca es una delicia para el paladar y se prepara en un periquete.

¡Id pelando las manzanas que esto lo vamos a tener listo en un plis plas!

Bizcocho con nueces

Hola de nuevo,

disculpad que haya pasado tantos días sin publicar... He estado pachuchilla y con muchísimo trabajo en la ludoteca...

En fin, que a veces cuando más necesitas estar a tope, más te falla el cuerpo y te pide descanso...

Así que a tomarme las cosas con más calma...

Bueno, ¿cómo van los preparativos navideños? ¡Hoy inauguramos el mes de diciembre!

Esta semana os enseñaré lo que os estoy preparando para el sorteo de Navidad, que ya me quedan nada más que cuatro puntadas y un par de detallitos.

Mientras tanto, hoy quiero compartir un bizcocho muy rico con nueces que me encanta. Hace mucho que lo preparo y en casa nos gusta mucho. Es la perfecta merienda de un día frío de invierno....

Tarta de calabaza

¡Hola de nuevo!

Según los pronósticos meteorológicos parece que el otoño va a llegar ya por fin. Y junto al cambio de hora de hace unos días, hacen que noviembre sea el mes del año que menos me gusta, bueno, marzo tampoco está entre mis favoritos.... pero de eso ya hablaremos en primavera ;-)

Lo que decía, noviembre es un mes oscuro, largo, de frío... tan sólo apetece quedarse en casa, o al menos eso es lo que me apetece a mí. Lo bueno que tiene noviembre es que es el preludio de diciembre y con este mes ¡llega la Navidad! ¡Ya sabéis cuánto me gusta!

Pero no nos despistemos Natalia, ahora estamos en noviembre, época de membrillos, castañas, setas, hojas secas y calabazas. Y de calabazas os quiero hablar hoy. Bueno, de una tarta de calabaza que he preparado, porque noviembre no es mi favorito, pero eso no quita que también tenga cosas buenas ¡y la calabaza me encanta! Así que bienvenido sea noviembre aunque sólo sea como excusa para disfrutar de esta delicia....

Palmeritas de chocolate y de azúcar y canela

¡Buenos días!

¿cómo está yendo este comienzo de septiembre? ¡Menudo calor! Ahora que estamos todos trabajando hace un calor de mil demonios... ais... qué se le va a hacer... 

Estos días estoy apurando mis últimas jornadas intensivas. El lunes ya empiezo mi horario habitual de mañana y tarde en la ludoteca y por eso estas semanas en que trabajo sólo de mañana son una maravilla. Me han servido para quedar con buenas amigas que no veo tan a menudo como me gustaría y ¡aprovechar para enseñarles el pisito! Aún faltan cositas por hacer, pero ya lo tenemos la mar de apañado.

Bueno, a lo que iba (¡cómo me enrollo!). Que estos días he quedado por las tardes con amigas en casa y he aprovechado para hacer hornadas y hornadas de palmeritas, ¿Por qué? Pues... porque están muy buenas, se hacen en un momento, huelen de maravilla, a todos gustan, ... ¡porque me encantan! Y es de esas recetas rápidas, rápidas. 

Ya os he comentado alguna vez, cuánto nos gusta el hojaldre en casa. Siempre tenemos en la nevera, para prepararlo salado o dulce, según convenga. Pues esta es una opción dulce rica, rica.

¿Nos ponemos a ello?

Brownie de chocolate y canela

¡Hola de nuevo!

Ya veis que últimamente estoy un poco (bueno, bastante) ausente. ¡Es que nos hemos comprado un piso! Y estamos inmersos en reformas y en propuestas de muebles, de puertas, de baldosas,... que absorben todo nuestro tiempo.

Tenemos un poco de prisa, así que dedicamos casi todos nuestros esfuerzos a avanzar todo lo que podamos la larga agonía que suponen reformas y traslado, todo a la vez. Ais... ¿Habéis visto a los hermanos Scott del canal Divinity? ¡Pues quiero unos como ellos en mi vida!

¡Lo mejor es que tendré una cocina más grande! Y un horno chachi piruli, no como el de ahora ¡que no tiene ni ventilador! Y cuando acabemos todo como ya no nos quedará un euro , ¡tendré todo el tiempo del mundo para escribir entradas en el blog! Jejejeje.

Bueno, ya os iré contando, como avanza todo. De momento aún tenemos mucho trabajo pro delante, pero hoy, después de comer, me han venido unas ganas irrefrenables de hornear algo, ¡hacía tantos días! Así que he cogido mi dulce adquisición de Sant Jordi Objetivo: Galleta perfecta y he empezado a pasar paginas hasta que he sentido el flechazo, ¿chocolate y canela juntos? Eso tiene que estar bueno sí o sí. Y encima no tenía que sacar la batidora, ni rebuscar en los armarios por algún ingrediente especial, todo es bien sencillo y accesible.

¿Os apetece un delicioso brownie de chocolate y canela?